Menu du Jour
Servi à midi
19.50 CHF
Semaine du 29.11 au 03.12
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LUNDI 29 novembre
Soupe de tomate et pain au basilique
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Cabillaud à l’huile d’olive et sauce méditerranéenne
ou
Fusilli avec rougets et courgettes
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MARDI 30 novembre
Bruschetta à la mortadella et ricotta aux herbes
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Émincé de chevreuil et spätzli (25 CHF)
ou
Risotto aux vongoles et brocolis
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MERCREDI 01 décembre
Quiche aux oignons et jambon de San Daniele
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Cuisse de canette, sauce Bigarade et pommes de terre rôties
ou
Bucatini à l’Amatriciana
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JEUDI 02 décembre
Soupe de pois-chiches parfumée au romarin
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Parmigiana di melanzane (25 CHF)
ou
Ravioli farcis au fromage blanc, noix et Gorgonzola
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VENDREDI 03 décembre
Saladine mesclun au balsamique et flocons de parmesan
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Filets de perches, roquette et pommes frites (25 CHF)
ou
Pennette aux légumes d’hiver
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C’est avec plaisir que nous nous tenons à votre disposition pour de plus amples informations concernant les éventuels allergènes présents dans nos plats
Nos prix sont en francs suisses, service et TVA 7.7% inclus
MENU
| HORS-D’ŒUVRE FROIDS ET CHAUDS | CHF |
| Salade de roquette, parmesan et tomate cerise au vinaigre balsamique | 15 |
| Rocket salad, Parmesan & cherry tomato and balsamico vinaigrette | |
| Légumes en tempura, sauce cocktail épicé | 19 |
| Tempura vegetables & spicy cocktail sauce | |
| Tartare de thon aux zestes de citron, câpres et tomate cerise | 36 |
| Tuna tartare with lemon zestes, capers & cherry tomato | |
| Carpaccio de boeuf à la truffe d’automne | 36 |
| Beef carpaccio & seasonal truffle | |
| Œuf Les Clavières poché, crème de pommes de terre au truffe & Lard de Begnins | 28 |
| Poached egg “Les Clavières”, cream of potatoes with truffle & Lard of Begnins | |
| Jambon de San Daniele et burrata DOP | 32 |
| Row San Daniele ham & burrata DOP | |
| Velouté de courge et tuile de sauge | 16 |
| Pumpkin soup and sage tuile | |
| PATES ET RISOTTO | CHF |
| Tagliatelle fait Maison au ragoût blanc | 29 |
| Homemade Tagliatelle with ragout | |
| Ravioli fait Maison farcis aux crevettes parfumés au thym | 32 |
| Homemade Ravioli filled with shrimps perfumed with thyme | |
| Gnocchi fait Maison au vieux parmesan et truffe d’automne | 36 |
| Homemade Gnocchi with black truffle & cream of parmesan cheese | |
| Spaghettoni di Gragnano au homard | 46 |
| Spaghettoni of Gragnano with lobster & lobster bisque | |
| Risotto à la milanaise | 34 |
| Risotto with saffron | |
| POISSONS | CHF |
| Moscardini alla Luciana e calamaretti croccanti | 42 |
| Baby octopus Luciana style & crisped baby squids | |
| Filet de loup de mer à la méditerranéenne | 49 |
| Sea bass fillet mediterranean style | |
| Provenance des poissons : | |
| Loup de mer : France / Espagne – Moscardini, Calamaretti : Italie / Océan Pacifique – Thon : Sri Lanka Océan Pacifique | |
| VIANDES DE CHEZ « PHILOU » | CHF |
| Coquelet grillé à la moutarde | 38 |
| Grilled baby chicken with mustard | |
| Tartare de bœuf, croûtons et frites (entrée 26) | 42 |
| Beef tartare, croutons & french fries | |
| Côtelettes d’agneau aux herbes du jardin | 48 |
| Lamb cutlets with garden’s herbs | |
| Filet de bœuf, sauce au Barolo | 58 |
| Beef fillet & Barolo sauce | |
| Provenance des viandes : | |
| Bœuf, Volaille : Suisse / Agneau : Ecosse |
