Les Terrasses de l'Ecu
« La qualité n’est jamais un accident.
Elle est toujours le résultat d’un effort conscient. »
– John RUSKIN –
Restaurant Les Terrasses de L’Ecu
Menu du Jour
Servi à midi
Semaine du 26.07 au 30.07
CHF 19.50 entrée et plat
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LUNDI 26 JUILLET
Salade caprese
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Tortilla espagnole
ou
Penne « Alfredo »
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MARDI 27 JUILLET
Pain surprise
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Cuisses de poulet aux champignons de Paris
ou
Risotto au saumon et courgettes
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JEUDI 29 JUILLET
Gazpacho Andalous
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Coquelet à la moutarde
ou
Riso Venere aux crevettes et datterino
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VENDREDI 30 JUILLET
Entrée du berger
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Truite rose aux agrumes
ou
Spaghetti au parfum de la mer
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Tous les jours
Tagliata d’entrecôte de bœuf de Philou (180g),
saladine de saison et frites 34
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C’est avec plaisir que nous nous tenons à votre disposition pour de plus amples informations concernant les éventuels allergènes présents dans nos plats
Nos prix sont en francs suisses, service et TVA 7.7% inclus
MENU
| HORS D’ŒUVRES FROIDS ET CHAUDES | CHF |
| Légumes en tempura, sauce cocktail épicé | 19 |
| Tempura vegetables & spicy cocktail sauce | |
| Tartare de bœuf, croûtons et frites | 24 |
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Beef tartare, croutons & french fries
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| Filets de rougets, crème de fevettes et fleurs courgettes | |
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Red mullet, cream of broad beans & fried zucchini flowers
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24 |
| Œuf Les Clavières poché, asperges, sauce Parmesan et lard de Begnins | 24 |
| Poached egg « Les Clavières » with aspergus, Parmesan sauce & Lard of Begnins | |
| Gazpacho de petits pois, menthe et huile d’olive extra-vierge de Lenno | 15 |
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Peas soupe, mint & premium extravirgin olive oil of Lenno Osvaldo Vanini
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| PATES ET RISOTTO | |
| Tagliolini fait Maison au citron sur carpaccio de daurade royale et tapenade de tomates | 28 |
| Homemade Tagliolini with lemon peel on carpaccio of seabream and dry tomatoes tapenade | |
| Ravioli aux aubergines,fondue de burrata et tomates confits | 29 |
| Homemade Ravioli filled with egg plant, fondue of burrata & confit tomatoes | |
| Spaghettoni di Gragnano au homard et basilic | 46 |
| Spaghettoni of Gragnano with lobster & lobster basil bisque | |
| Risotto au vieux parmesan et truffe d’été | 32 |
| Risotto with black summer truffles & parmesan cheese | |
| POISSONS | |
| Filets de perche du lac Leman à la meunière | 42 |
| Leman lake perch fillets meunière sauce | |
| Loup de mer à la méditerranéenne | 49 |
| Sea bass filet mediterranean style | |
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Provenance des poissons : Perches : Lac Leman Turbot: France / Espagne |
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| VIANDES de Chez Philou | |
| Coquelet grillé à la moutarde | 36 |
| Grilled baby chicken with mustard | |
| Côtelettes de’agneau aux herbes du jardin | 46 |
| Lamb cutlets with garden’s herbs | |
| Viennoise de veau | 52 |
| Veal Viennoise | |
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Provenance des viandes : Veau, Volaille : Suisse / Agneau : Ecosse |
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| C’est avec plaisir que nous nous tenons à votre disposition pour de plus amples informations concernant les éventuels allergènes présents dans nos plats | |
| Nos prix sont en francs suisses, service et TVA 7.7% inclus | |
