
Une expérience culinaire
à ne pas manquer
À L’Ecu Vaudois, nous croyons que la gastronomie ne se limite pas seulement à la nourriture, mais aussi à l’expérience. Notre restaurant offre un voyage culinaire unique qui titillera vos papilles gustatives et vous laissera des souvenirs inoubliables. Notre chef a soigneusement élaboré chaque plat pour garantir un parfait équilibre de saveurs, de textures et de présentation. Rejoignez-nous pour une soirée de plaisir et laissez-nous vous emmener dans une aventure culinaire.
Menu du jour
Avec passion, notre chef vous propose chaque semaine notre menu du jour, sélectionnant soigneusement des produits et des aliments de qualité afin de préserver le goût et la finesse de chaque plat.
Tous les jours
Salade verte
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Entrecôte (180g), frites et beurre Maître d’Hôtel
38
Menu du jour
Servi seulement à midi au Bistrot
22 CHF entrée et pâte du jour
26 CHF entrée et plat poisson ou viande du jour
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+ 5 CHF Supplément Salle Restaurant
Mardi 13 mai 2025
Salade mêlée et vinaigrette au miel et balsamique
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Maccheroncini à la “Boscaiola”
(Jambon cru, champignons et crème)
ou
Jarret d’agneau (CH) au four
Polenta et légumes
Mercredi 14 mai 2025
Salade “Caprese”
(Tomates, mozzarella “Fior di latte”, huile d’olive et basilic)
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Risotto à la “Milanaise” et crème de Gorgonzola
ou
Filet de bar (ES) parfumé au romarin
Riz Basmati et légumes
Jeudi 15 mai 2025
Saladine mêlée
Poivrons rôtis et anchois
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Penne à la crème de Taleggio et noix
ou
Parmigiana d’aubergines Fait Maison
Vendredi 16 mai 2025
Salade “Caesar” au poulet et croutons
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Spaghetti au tomate et basilic
ou
Filets de perches (IR), beurre et sauge
Pommes frites et sauce tartare
Carte des Mets
Savourez l'Art Culinaire
Nouvelle carte menu à partir du 9 mai 2025. Mise à jour en cours
Plongez dans une expérience gastronomique unique.


Ingrédients simples, cuisine italienne.
Hôtel Restaurant de L’Ecu Vaudois
Route de St-Cergue 1 – 1268 Begnins

Boutique Hôtel Restaurant de L'Ecu Vaudois
Horaires Restaurant:
Lundi: Fermé
Mardi: 12h00 – 14h00 | 19h00 – 21h30
Mercredi: 12h00 – 14h00 | 19h00 – 21h30
Jeudi: 12h00 – 14h00 | 19h00 – 21h30
Vendredi: 12h00 – 14h00 | 19h00 – 21h30
Samedi: 12h00 – 14h00 | 19h00 – 21h30
Dimanche: Fermé
Contact
+41 (0) 22 366 49 75
Adresse :
Route de St-Cergue 1
1268 Begnins VD