Savourez une Célébration de Pâques Exquise
Participez à un déjeuner de Pâques au Boutique Hôtel Restaurant de L’Ecu Vaudois, où la cuisine italienne se marie avec une ambiance intemporelle.
Menu de Pâques
Servi à midi le 5 avril 2026
Amuse-Bouche
(Lard de Begnins et grissini)
Œuf poché 65°, nuage d’asperges blanches et pointes d’asperges vertes croquantes
Ravioli Fait Maison farcis au braisé de veau, beurre et sauge
Rack d’agneau en croute d’herbes
Sauce au Barolo et truffe du Périgord
Gratin de pommes de terre et baby-légumes
Cannolo Siciliano et sorbet citron
Mignardises
115 p.p.
Réservez votre expérience de Pâques
Notre Héritage et Notre Philosophie
Depuis son ouverture, notre restaurant traditionnel italien avec une touche de spécialités saisonnières suisses est devenu un incontournable à Begnins, en Suisse. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, où chaque plat est préparé avec soin et passion. L’ambiance chaleureuse de notre établissement reflète l’hospitalité italienne, tout en intégrant des saveurs locales qui ravissent les papilles. Venez savourer des mets authentiques, où chaque visite est une célébration de la gastronomie, et où chaque convive est accueilli comme un membre de la famille.
Un Aperçu de Notre Monde
Élégance Visuelle et Art Culinaire









